Шаргарепа

Описи производа од шаргарепе: прибл. 5-7 шаргарепа на 1 кг – али стварна количина може варирати. Шаргарепа се може јести сирова као грицкалица, или кувана и користити у сланим и неким слатким јелима, попут колача од шаргарепе или мафина. Могу се кувати, кувати на пари, пећи, пећи, роштиљати, пржити или пећи у микроталасној пећници. Шаргарепу треба кувати док не омекша, али још увек мало хрскава. Или кувајте шаргарепу док не омекша и изгњечите је или изгњечите у пире. Шаргарепа је најбогатији биљни извор витамина А, од бета-каротена. Једна средња шаргарепа даје више од препорученог дневног уноса исхраном. Шаргарепа је такође извор дијеталних влакана, витамина Ц и ниацина.