Green Sour Lime လတ်ဆတ်သော Citrus သစ်သီး / လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီး အစေ့မပါသော

သံပုရာသီး၊ Citrus limon သည် တောင်အာရှတွင် ပေါက်ရောက်သော ပန်းပွင့်အပင်မျိုးရင်းမှ Rutaceae ရှိ အမြဲစိမ်းသစ်ပင်ငယ်မျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။
သစ်ပင်၏ ellipsoidal အဝါရောင်အသီးကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် အချက်အပြုတ်နှင့် ချက်ခြင်းမဟုတ်သော ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အသုံးပြုကြပြီး အဓိကအားဖြင့် ၎င်း၏ဖျော်ရည်အတွက်၊
အချက်အပြုတ် နှင့် သန့်ရှင်းရေး နှစ်မျိုးလုံး ပါ၀င်သည် ။ ပျော့ဖတ် နှင့် ဝက်ခေါက် ကို ဟင်းချက် ခြင်း နှင့် မုန့်ဖုတ် ခြင်း တွင် အသုံးပြု သည် ။ သံပုရာရည်က အကြောင်းစုံ
5% မှ 6% citric acid သည် pH 2.2 ဝန်းကျင်ရှိပြီး အချဉ်အရသာကိုပေးသည်။ သံပုရာဖျော်ရည်၏ ထူးခြားသော အချဉ်အရသာက ၎င်းကို သော့ချက်တစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
လင်မနစ် နှင့် သံပုရာ meringue pie ကဲ့သို့သော အချိုရည်များနှင့် အစားအစာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်း။