ფიჭვის თხილის ფასებმა რეკორდულ მაჩვენებელს მიაღწია და ბაზარი კვლავ დეფიციტია

ბოლო დროს ჩინეთში ფიჭვის თხილის მოსავლის სეზონია და ფიჭვის თხილის შესყიდვის ფასი სწრაფად გაიზარდა. სექტემბერში, Songta-ს შესყიდვის ფასი ჯერ კიდევ იყო დაახლოებით 5 ან 6 იუანი / კგ, ახლა კი ძირითადად მიაღწია 11 იუანს / კგ. სამი კილოგრამი ფიჭვის კოშკიდან ერთი კილოგრამი ფიჭვის თხილის გაანგარიშებით, ფიჭვის თხილის შესყიდვის ფასი 30 იუან/კილოგრამზე მეტია, რაც რეკორდულად მაღალია. საბითუმო ბაზარზე ფიჭვის თხილის ფასმა 80 იუანს/კგ-ს მიაღწია.
ქალაქი მეიჰეკუ, ჯილინის პროვინცია არის ფიჭვის თხილის გავრცელების უდიდესი ცენტრი აზიაში და ფიჭვის თხილის გადამამუშავებელი უდიდესი ცენტრი ჩინეთში. ადგილობრივი ფიჭვის თხილის წლიურმა წარმოებამ შეიძლება მიაღწიოს დაახლოებით 100000 ტონას, რაც შეადგენს ეროვნული წარმოების 80%-ს. ბოლო წლებში საბაზრო მოხმარების ზრდა აიძულებს ადგილობრივ პროდუქციას ვერ დააკმაყოფილოს მყიდველების მოთხოვნილებები. ამიტომ, მყიდველებმა დაიწყეს შეძენა იუნანიდან, შანქსიდან და სხვა ქვეყნებიდან, ასევე ჩრდილოეთ კორეიდან, რუსეთიდან, მონღოლეთიდან და სხვა ქვეყნებიდან. ბაზრის მოთხოვნის უწყვეტმა გაუმჯობესებამ, ორიგინალური იმპორტის მიწოდების გამკაცრებასთან და შრომის ღირებულების მატებასთან ერთად, ერთობლივად აიწია ფიჭვის თხილის ფასი.
თხილისა და ჩირის საერთაშორისო ასოციაციის სტატისტიკის მიხედვით, ჩინეთი ფიჭვის თხილის ბირთვის მეორე ყველაზე დიდი მომხმარებელია. გასაგებია, რომ 2019 წლიდან ჩინეთის ფიჭვის თხილის ბაზარზე დიდი განსხვავებაა წარმოებასა და მოთხოვნას შორის. 2021 წელს ჩინეთის ფიჭვის თხილის გამომუშავება 75000 ტონას მიაღწევს, მაგრამ ბაზრის მოთხოვნა 110000 ტონას მიაღწევს, წარმოების მოთხოვნის სხვაობა 30%-ზე მეტია. მშრალი ხილის ზოგიერთმა შიდა კომპანიამ განაცხადა, რომ ფიჭვის თხილის პროდუქტების მთლიანი მოგების მარჟა წინა წლებში დაახლოებით 35% იყო და წელს დაახლოებით 25% -მდე დაეცა. მიუხედავად იმისა, რომ ფიჭვის თხილის ფასი წყაროზე იზრდება, ფრონტალური გაყიდვის ფასის გაზრდა შეუძლებელია. საწარმოებს შეუძლიათ აირჩიონ მხოლოდ ფიჭვის თხილის პროდუქტების გამოშვება მცირე მოგებით.
უცხოური ნედლეულის დეფიციტმა ასევე გაამძაფრა შიდა ფიჭვის საბაზრო უფსკრული. ცნობილია, რომ ფიჭვის თხილის გადამუშავების წლიური სიმძლავრე მეიჰეკუში, ჯილინის პროვინციაში შეიძლება მიაღწიოს 150000 ტონას. ნედლეულის ნახევარი ჩინეთიდან მოდის, ნახევარი კი იმპორტიდან. თუმცა, ბოლო ორი წლის განმავლობაში ეპიდემიის გავლენის გამო, არა მხოლოდ შემოიფარგლება ნედლეულის უცხოური შესყიდვები, არამედ გაორმაგდა ტრანსპორტირების ღირებულებაც. გასულ წლებში ადგილობრივ ფიჭვის თხილის გადამამუშავებელ ქარხანას შეეძლო დღეში 5 ან 6 მანქანა ფიჭვის თხილის შემოტანა, დაახლოებით 100 ტონაზე მეტი. წელს ტრანსპორტირების ღირებულება შვიდჯერ გაიზარდა. საზღვარგარეთ გავრცელებული ეპიდემიის გამო ძალის დეფიციტია, შემცირდა გამოშვება, შესყიდვების მოცულობა კი საგრძნობლად შემცირდა. გადამუშავებული იმპორტირებული ფიჭვის თხილის ფასი ასევე გაიზარდა დაახლოებით 60000 იუან/ტონა წინა წლებში დაახლოებით 150000 იუან/ტონამდე.
ფიჭვის თხილის კრეფა რთულია და მზარდმა შრომის ღირებულებამ ასევე აიწია ფიჭვის ფასი. ფიჭვის ხეების სიმაღლე ძირითადად 20-30 მეტრს შორისაა. ფიჭვის კოშკები იზრდება ფიჭვის ხეების თავზე. პროფესიონალებს სჭირდებათ შიშველი ხელებით აცოცდნენ ხეებზე და სათითაოდ აკრიფონ მომწიფებული ფიჭვის კოშკები. კრეფის პროცესი ძალიან საშიშია. თუ უყურადღებო ხარ, დაეცემი ან მოკვდები. ამჟამად, ფიჭვის პაგოდებს კრეფს რამდენიმე გამოცდილი ადგილობრივი ფერმერი. ჩვეულებრივ, ახალბედები ვერ ბედავენ ამ სამუშაოს შესრულებას. ამ მკრეფების ასაკის მატებასთან ერთად, ფიჭვის პაგოდების კრეფა ყოველწლიურად სულ უფრო და უფრო იძაბება. არასაკმარისი შრომის შემთხვევაში კონტრაქტორს შეუძლია მხოლოდ პიკერების ფასის გაზრდა. გასულ წელს მკრეფების დღიური ხელფასი 600 იუანამდე გაიზარდა, ხოლო ფიჭვის კოშკის ტომარაზე სათამაშო საშუალო შრომის ღირებულება დაახლოებით 200 იუანს იყო.
ჩინეთი არა მხოლოდ ფიჭვის თხილის დიდი მომხმარებელია, არამედ ფიჭვის თხილის უმსხვილესი ექსპორტიორი მსოფლიოში, რომელიც ფიჭვის თხილის გლობალური ტრანზაქციის მოცულობის 60-70%-ს შეადგენს. ჩინეთის საბაჟოს მონაცემებით, ფიჭვის თხილის საექსპორტო მოცულობამ 2020 წელს 11700 ტონა შეადგინა, რაც 2019 წელთან შედარებით 13000 ტონა გაიზარდა; იმპორტის მოცულობამ 1800 ტონა შეადგინა, რაც 2019 წელთან შედარებით 1300 ტონა გაიზარდა. შიდა ბაზრის მუდმივი ზრდასთან ერთად, ფიჭვის თხილის გადამამუშავებელმა საწარმოებმა მეიჰეკუში ასევე გააძლიერეს ექსპორტის გადატანა შიდა გაყიდვებზე. CCTV-ის პირველი ფინანსური და ეკონომიკის პროგრამის მიხედვით, მეიჰეკუში ექსპორტის უფლება აქვს 113 საწარმოს. ახლა, ნედლეულის გაძვირების გამო, ისინი ექსპორტიდან შიდა გაყიდვაზე გადავიდნენ. საექსპორტო საწარმოები ასევე აძლიერებენ ძალისხმევას შიდა ბაზარზე გაყიდვების არხების განვითარებისა და შიდა ბაზარზე გაყიდვების წილის გაზრდის მიზნით. ერთმა საწარმომ თქვა, რომ ბოლო ორი წლის განმავლობაში შიდა გაყიდვების წილი გაიზარდა დაახლოებით 10%-დან თითქმის 40%-მდე.