Բանջարեղենային չիպսեր
Ընտրեք թարմ հումք, համապատասխան գույնով և անձեռնմխելի մաշկով, առանց քայքայման:
Հումքի մաքրում և սպիտակեցում մաքուր տաք ջրի մեջ: Սառեցված հումքը որոշակի տոկոսային հարաբերակցությամբ մալթոզայի լուծույթով թրջել: Շաքարով թրջված հումքը հանում ենք, լրիվ քամում, արագ սառեցնում -18-ում℃ . Հավասարաչափ փաթեթավորեք արագ սառեցված բաղադրիչները նյութական վանդակների մեջ՝ յուրաքանչյուր կաթսայում 120 կգ: Lentinus edodes-ի յուղի ջերմաստիճանը 85~90 է℃ իսկ վակուումային աստիճանը ցածր է -0,095 ՄՊա-ից: Տապակելիս դիտեք դիտակետից և յուղազրկված ներսից։ Արտադրանքը շահագործվում է շահող մեքենայի միջոցով Փաթեթավորել 1500 գ արտադրանք ալյումինե փայլաթիթեղի տուփերում: Դրեք մի տոպրակ դեօքսիդիչ և փակեք: Գործողության ժամկետը համաձայն պայմանագրի պահանջների: Պատրաստի արտադրանքը պետք է պահվի պահեստում, իսկ պատերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի ավելի քան 20 սմ: Պահեստում հարաբերական խոնավությունը չպետք է գերազանցի 50%-ը:
Մրգերի և բանջարեղենի խրթխրթանները նախուտեստներ են՝ պատրաստված թարմ բանջարեղենից և մրգերից, որոնք ջրազրկված են վակուումային պայմաններում: Մրգային և բանջարեղենային չիպսերը ստացել են «երեք անփոփոխ». արտադրանքի գույնը, սնուցումը և համը չեն փոխվում.
Ոչ մի նվազեցում, ոչ մի ավելացում. ոչինչ չի հեռացվում արտադրանքից, բացի ջրից. Ապրանքը ոչինչ չի ավելացնում, բացի համից. Բարձր սնուցում, ցածր յուղայնություն – միջազգային առաջադեմ HACCP որակի վերահսկման համակարգ, միջազգային առաջադեմ կրկնակի թափանցելիության և կրկնակի թափանցելիության ջրազրկման գործընթացի կիրառում, մրգերի և բանջարեղենի սնուցման և հետքի տարրերի պահպանում; Չփչող և չտապակվող - արտադրանքի արտադրության գործընթացը փչելու գործընթաց չունի, և վակուումային ցածր ջերմաստիճանի յուղի լոգանքի ջրազրկման տեխնոլոգիան օգտագործվում է արտադրանքի տապակման գործընթացից խուսափելու համար: Մրգերի և բանջարեղենի խրթխրթանները խստորեն տարբերվում են փքված սննդից, ինչպիսին է կարտոֆիլի չիփսը, և մոտ ապագայում կփոխարինի փքված սննդին, ինչպիսին է կարտոֆիլի չիփսը:
| Տիպ | Մրգային և բանջարեղենային նախուտեստներ, նախուտեստներ |
| Ծագում | Բանջարեղեն |
| Մշակման տեսակը | Թխած |
| Համտեսել | Աղի |
| Հյուսվածք | Դժվար |
| Տարիք | Բոլորը |
| Առանձնահատկություն | Նորմալ |
| Փաթեթավորում | Պայուսակ |
| Ծագման վայրը | Շանդուն, Չինաստան |
| Նյութի տեսակը | Խառը բանջարեղեն |
| Ապրանքային անուն | Խառը բանջարեղենի չիպսեր |
