V poslední době je v Číně období sklizně piniových oříšků a výkupní cena piniových oříšků rapidně vzrostla. V září byla nákupní cena Songty stále asi 5 nebo 6 juanů / kg a nyní v podstatě dosáhla 11 juanů / kg. Podle výpočtu jednoho kilogramu piniových oříšků ze tří kil piniové věže je nákupní cena piniových oříšků více než 30 juanů / kilogram, což je rekord. Na velkoobchodním trhu cena piniových oříšků dosáhla 80 juanů / kg.
Město Meihekou v provincii Jilin je největším distribučním centrem piniových oříšků v Asii a největším zpracovatelským centrem piniových oříšků v Číně. Roční produkce místních piniových oříšků může dosáhnout asi 100 000 tun, což představuje 80 % celostátní produkce. V posledních letech růst tržní spotřeby znemožňuje místní produkci uspokojit potřeby kupujících. Proto kupci začali nakupovat z Yunnan, Shanxi a dalších zemí, stejně jako Severní Korea, Rusko, Mongolsko a další země. Neustálé zlepšování poptávky na trhu spolu se zpřísňováním původní dovozní nabídky a růstem ceny práce společně vytlačily cenu piniových oříšků nahoru.
Podle statistik mezinárodní asociace ořechů a sušeného ovoce je Čína druhým největším spotřebitelem jádra piniových oříšků. Je zřejmé, že od roku 2019 existuje na čínském trhu s piniovými oříšky velký rozdíl mezi produkcí a poptávkou. V roce 2021 dosáhne produkce piniových oříšků v Číně 75 000 tun, ale poptávka na trhu dosáhne 110 000 tun s mezerou v poptávce po produkci více než 30 %. Některé tuzemské společnosti vyrábějící sušené ovoce uvedly, že hrubé ziskové rozpětí produktů z piniových oříšků bylo v předchozích letech asi 35 % a letos kleslo na asi 25 %. Přestože cena piniových oříšků roste u zdroje, nelze zvýšit prodejní cenu. Podniky se mohou rozhodnout uvést na trh produkty z piniových oříšků pouze s malým ziskem.
Nedostatek zahraničních surovin také prohloubil mezeru na trhu domácích piniových oříšků. Uvádí se, že roční kapacita zpracování piniových oříšků v Meihekou v provincii Jilin může dosáhnout 150 000 tun. Polovina surovin pochází z Číny a polovina z dovozu. V důsledku dopadu epidemie v posledních dvou letech je však nejen omezené zahraniční pořizování surovin, ale také se zdvojnásobily náklady na dopravu. V minulých letech mohl místní zpracovatelský závod piniových oříšků do závodu dovézt každý den 5 nebo 6 vozidel piniových oříšků, zhruba více než 100 tun. Letos se náklady na dopravu zvýšily sedmkrát. Kvůli epidemii v zahraničí je nedostatek pracovních sil, snížil se výkon a výrazně se snížil objem nákupu. Cena zpracovaných dovážených piniových oříšků se také zvýšila z přibližně 60 000 juanů / tunu v předchozích letech na přibližně 150 000 juanů / tunu.
Sběr piniových oříšků je obtížný a zvyšující se mzdové náklady také zvýšily cenu piniových oříšků. Výška borovic se v zásadě pohybuje mezi 20-30 metry. Na vrcholcích borovic rostou borové věže. Profesionálové potřebují lézt na stromy holýma rukama a sbírat vzrostlé borové věže jednu po druhé. Proces sběru je velmi nebezpečný. Když budeš neopatrný, spadneš nebo zemřeš. V současnosti jsou lidmi, kteří sbírají borové pagody, někteří zkušení místní farmáři. Nováčci se obecně neodvažují tuto práci vzít. S přibývajícím věkem těchto sběračů je pracovní síla při každoročním sběru borovicových pagod čím dál napjatější. V případě nedostatečné pracnosti může zhotovitel pouze navýšit cenu vychystávacích strojů. V loňském roce se denní plat sběračů zvýšil na více než 600 juanů a průměrné mzdové náklady na hraní pytle borové věže byly asi 200 juanů.
Čína je nejen velkým spotřebitelem piniových oříšků, ale také největším světovým vývozcem piniových oříšků, což představuje 60–70 % celosvětového objemu transakcí s piniovými oříšky. Podle údajů čínské celní správy byl objem vývozu jader piniových oříšků v roce 2020 11700 tun, což je nárůst o 13000 tun ve srovnání s rokem 2019; Objem dovozu činil 1 800 t, což je nárůst o 1 300 t ve srovnání s rokem 2019. S neustálým růstem domácího trhu podniky zpracovávající piniové oříšky v Meihekou také posílily přesun vývozu na domácí prodej. Podle prvního finančního a ekonomického programu CCTV je v Meihekou 113 podniků způsobilých pro export. Nyní se kvůli rostoucí ceně surovin transformovaly z exportu na domácí prodej. Exportní podniky rovněž zvyšují úsilí o rozvoj prodejních kanálů na domácím trhu a zvýšení podílu prodeje na domácím trhu. Jeden podnik uvedl, že za poslední dva roky se podíl domácího prodeje zvýšil z přibližně 10 % na téměř 40 %.
Čas odeslání: 10. listopadu 2021