كۆپ مىقداردا ئەرزان يېڭى سەۋزە

ھەر 100 گرام ، سەۋزە ، بەزىلىرىدە ئاقسىل 0.6 گرام ، 0.3 گرام ماي ، 7.6 ~ 8.3 گرام شېكەر ، 0.6 مىللىگىرام تۆمۈر ، ۋىتامىن A (بىتا كاروتىن) 1.35 ~ 17.25 mg ، 0.02 ~ 0.04 mg ، ۋىتامىن B1 ۋىتامىن B2 ، 0.04 ~ 0.05 مىللىگىرام ۋىتامىن C12 mg ، ئىسسىقلىق 150700 كىلوگىرام ، تەركىبىدە پېكتىن ، كراخمال ، ئانئورگانىك تۇز ۋە باشقا ئامىنو كىسلاتاسى بار. ھەر خىل سورتلار ئىچىدە چوڭقۇر ئاپېلسىن كاروتىننىڭ مىقدارى ئەڭ يۇقىرى بولۇپ ، ھەر خىل سەۋزەنىڭ ئېنېرگىيىسى 79.5 كىلوگىرامدىن 1339.8 كىلوگرامغىچە. سەۋزە بىر خىل مەززىلىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان كۆكتات بولۇپ ، «كىچىك جىنسېڭ» دەپ ئاتىلىدۇ. سەۋزە تەركىبىدە قەنت ، ماي ، ئۆزگىرىشچان ماي ، كاروتىن ، ۋىتامىن A ، ۋىتامىن B1 ، ۋىتامىن B2 ، ئانتونىيان ، كالتسىي ، تۆمۈر ۋە بەدەنگە ئېھتىياجلىق باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار مول.