Күпчелек арзан яңа кишер

100 граммга, кишергә, кайберләрендә протеин 0,6 грамм, 0,3 грамм май, 7,6 ~ 8,3 г шикәр, 0,6 мг тимер, А витамины (бета-каротин) 1,35 ~ 17,25 мг, 0,02 ~ 0,04 мг, В1 витамины В2, 0,04 ~ 0,05 мг С12 витамины, җылыту 150700 киложул, пектин, крахмал, органик булмаган тоз һәм башка аминокислоталар бар. Төрле сортлар арасында тирән кызгылт сары каротинның эчтәлеге иң югары иде, һәм төрле кишерләрнең энергиясе 79,5 киложул белән 1339,8 киложул арасында иде. Кишер - тәмле һәм туклыклы яшелчәләрнең бер төре, "кечкенә генсэнг" дип аталган. Сабиз шикәр, май, үзгәрүчән май, каротин, А витамины, В1 витамины, В2 витамины, антокянин, кальций, тимер һәм организмга кирәк булган башка матдәләргә бай.