ମସଲା |

ମ ason ସୁମୀ ମୁଖ୍ୟତ herbs herbs ଷଧ ଏବଂ ମସଲାକୁ ବୁ refers ାଏ | ହଳଦୀ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦର ପତ୍ର | ସେଗୁଡ଼ିକ ସତେଜ, ବାୟୁ ଶୁଖିଲା କିମ୍ବା ଭୂମି ହୋଇପାରେ | ମସଲା | s ହେଉଛି ମଞ୍ଜି, ଗୁଣ୍ଡ, ଫଳ, ଫୁଲ, ଗଛ ଏବଂ ଗଛର ଚେର | ଭାନିଲା ଅପେକ୍ଷା ମସଲାରେ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ୱାଦ ଥାଏ | କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଉଭୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ମସଲା ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | କେତେକ ମସଲା ଏକାଧିକ ମସଲାର ମିଶ୍ରଣରୁ (ପେପ୍ରିକା ପରି) କିମ୍ବା ହଳଦୀ ମିଶ୍ରଣରୁ (ଛତୁ ବ୍ୟାଗ ପରି) ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ | ଖାଦ୍ୟ, ରନ୍ଧନ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ମଟନ୍, ତେଲିଆ, ମିଠା, ସତେଜ ଦ୍ରବ୍ୟର ଗନ୍ଧ ବ୍ୟତୀତ ମାଛକୁ ହଟାଇବାର ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ |