كۆكتات ئۆزىكى
يېڭى خام ئەشيانى تاللاڭ ، رەڭگى مۇۋاپىق ، تېرىسى چىرىمەيدۇ.
پاكىز ئىسسىق سۇدا خام ئەشيانى تازىلاش ۋە ئاقلاش. سوۋۇتۇلغان خام ئەشيانى مالتوزا ئېرىتمىسىگە مەلۇم نىسبەتتە چىلاش. شېكەرگە چىلانغان خام ئەشيانى چىقىرىپ ، تولۇق قۇرۇتىڭ ، -18 دە تېز توڭلىتىڭ ℃ . تېز توڭلىتىلغان تەركىبلەرنى ماتېرىيال قەپەسكە تەكشى ئوراپ ، ھەر قازاندا 120 كىلوگىرام. Lentinus edodes نىڭ ماي تېمپېراتۇرىسى 85 ~ 90 ℃ ھەمدە ۋاكۇئۇم دەرىجىسى -0.095MPa دىن تۆۋەن. قورۇغاندا ، كۆزىتىش تۆشۈكىدىن كۆزىتىڭ ھەمدە ئىچىگە مايسىزلاندۇرۇڭ. بۇ مەھسۇلاتنى ئاليۇمىن ياپراقچىسىغا 1500g مەھسۇلاتنى ئۇلاش ماشىنىسى قاچىلايدۇ. بىر خالتا ئوكسىدسىزلاندۇرۇش دورىسى سېلىپ پېچەتلەڭ. مۇددىتى توشۇش ۋاقتى توختام تەلىپىگە ئاساسەن. تەييار مەھسۇلاتلار ئامباردا ساقلىنىشى ، تامنىڭ ئارىلىقى 20 سانتىمېتىردىن ئېشىپ كېتىشى كېرەك. ئامباردىكى نىسپىي نەملىك% 50 تىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.
مېۋە ۋە كۆكتات ئۇۋىسى ۋاكۇئۇم ھالەتتە سۇسىزلانغان يېڭى كۆكتات ۋە مېۋىلەردىن ياسالغان يېمەكلىكلەر. مېۋە ۋە كۆكتات ئۆزىكى «ئۈچ ئۆزگەرمەيدۇ» - مەھسۇلاتنىڭ رەڭگى ، ئوزۇقلۇقى ۋە تەمى ئۆزگەرمەيدۇ.
كېمەيتىش ، كۆپەيتىش - مەھسۇلاتتىن سۇدىن باشقا نەرسە چىقىرىۋېتىلمەيدۇ. بۇ مەھسۇلات تەمدىن باشقا نەرسە قوشمايدۇ. يۇقىرى ئوزۇقلۇق ، تۆۋەن ماي - خەلقئارالىق ئىلغار HACCP سۈپىتىنى كونترول قىلىش سىستېمىسى ، خەلقئارالىق ئىلغار قوش ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە قوش ئۆتكۈزۈشچان سۇسىزلىنىش جەريانىنى ئىشلىتىش ، مېۋە ۋە كۆكتاتلاردىكى ئوزۇقلۇق ۋە مىكرو ئېلېمېنتلارنى ساقلاپ قېلىش. پۈركمەسلىك ۋە قورۇما قورۇش - مەھسۇلاتنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ سوقۇش جەريانى بولمايدۇ ، ۋاكۇئۇم تۆۋەن تېمپېراتۇرىلىق ماي مۇنچا سۇسىزلىنىش تېخنىكىسى مەھسۇلاتنىڭ قورۇما قورۇشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. مېۋە ۋە كۆكتات ئۇمىچى بەرەڭگە قەلەمچىسى قاتارلىق سوقۇلغان يېمەكلىكلەرگە قەتئىي ئوخشىمايدۇ ، ئۇ يېقىن كەلگۈسىدە بەرەڭگە قەلەمچىسى قاتارلىق سوقۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.
| تىپ | مېۋە ۋە كۆكتات يېمەكلىكلىرى ، ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر |
| Origin | كۆكتاتلار |
| بىر تەرەپ قىلىش تىپى | پىشۇردى |
| تەمى | تۇز |
| تېكىست | قاتتىق |
| يېشى | ھەممىسى |
| Feature | نورمال |
| ئورالما | سومكا |
| ئەسلى ئورنى | جۇڭگونىڭ شەندۇڭ |
| ماتېرىيال تىپى | ئارىلاشما كۆكتات |
| مەھسۇلات ئىسمى | ئارىلاشما كۆكتات ئۆزىكى |
