ପିଆଜର କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ

ପିଆଜରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର, ପୋଟାସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଫୋଲେଟ୍, ଜିଙ୍କ୍, ସେଲେନିୟମ୍, ଏବଂ ଫାଇବର, ଏବଂ ଦୁଇଟି ବିଶେଷ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ - କ୍ୱେରେସିଟିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଷ୍ଟାଗ୍ଲାଡିନ୍ ଏ।

1. କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକନ୍ତୁ |

ପିଆଜର କର୍କଟ-ଲ fighting ଼େଇର ଲାଭ ଏହାର ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ସେଲେନିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୱେରେସିଟିନ୍ ରୁ ଆସିଥାଏ | ସେଲେନିୟମ୍ ହେଉଛି ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ, ଯାହା କର୍କଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବିଭାଜନ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ | ଏହା କର୍କିନୋଜେନର ବିଷାକ୍ତତାକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, କ୍ୟୁରେସିଟିନ୍ କର୍କିନୋଜେନିକ୍ କୋଷ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ ଏବଂ କର୍କଟ କୋଷର ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିଥାଏ | ଗୋଟିଏ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ପିଆଜ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କର ପେଟ କର୍କଟ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା 25 ପ୍ରତିଶତ କମ୍ ଏବଂ ପେଟ କର୍କଟରେ ମୃତ୍ୟୁ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା 30 ପ୍ରତିଶତ କମ୍ ଥିଲା।

2. ହୃଦ୍‌ରୋଗକୁ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ |

ପିଆଜ ହେଉଛି ଏକମାତ୍ର ପନିପରିବା ଯାହାକି ପ୍ରୋଷ୍ଟାଗ୍ଲାଡିନ୍ ଏ ଧାରଣ କରିଥାଏ ଯାହାକି ପ୍ରୋଷ୍ଟାଗ୍ଲାଡିନ୍ ଏ ରକ୍ତବାହୀକୁ ବିସ୍ତାର କରିଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ସାନ୍ଦ୍ରତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଏହିପରି ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, କରୋନାରୀ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ଏବଂ ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍ ରୋକାଯାଇଥାଏ | ପିଆଜରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥିବା କ୍ୱେରେସିଟିନ୍ ର ଜ o ବ ଉପଲବ୍ଧତା ସୂଚିତ କରେ ଯେ ଆଥେରୋସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦାନ କରି କ୍ୱେରେସିଟିନ୍ ଲୋ-ଡେନସିଟି ଲିପୋପ୍ରୋଟେନ୍ (LDL) ର ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

3. ଭୋକକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ |

ପିଆଜରେ ଆଲିସିନ୍ ଥାଏ, ଯାହାର ପ୍ରବଳ ସୁଗନ୍ଧ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ଘୋର ଗନ୍ଧ ହେତୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ପ୍ରାୟତ tears ଲୁହ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ | ଏହା ହେଉଛି ଏହି ବିଶେଷ ଗନ୍ଧ ପେଟ ଏସିଡ୍ ସ୍ରୋତକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିପାରେ, ଭୋକ ବ increase ାଇଥାଏ | ପଶୁ ପରୀକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟ ପ୍ରମାଣିତ କରିଛି ଯେ ପିଆଜ ପେଟର ପାକସ୍ଥଳୀରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ, ପାକସ୍ଥଳୀର ପେରିଷ୍ଟାଲସିସକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ଯାହାଫଳରେ ଭୋକ ଲାଗିବା ଦ୍ at ାରା, ଆଟ୍ରୋଫିକ୍ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟିସ୍, ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ଗତିଶୀଳତା, ଭୋକ ନଷ୍ଟ ହେତୁ ଡିସପେସିଆର ଏକ ମହତ୍ effect ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ।

4, ନିରାକରଣ, ଶୀତ-ବିରୋଧୀ |

ପିଆଜରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଫଙ୍ଗିସାଇଡ୍ ଥାଏ ଯେପରିକି ଆଲିସିନ୍, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆସାଇଡ୍ କ୍ଷମତା ଅଛି, ଇନ୍‌ଫ୍ଲୁଏଞ୍ଜା ଜୀବାଣୁକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ, ଥଣ୍ଡାକୁ ରୋକିପାରେ | ଶ୍ ir ାସକ୍ରିୟା, ମୂତ୍ରନଳୀ, at ାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିଗୁଡିକ ନିଷ୍କାସନ ଦ୍ This ାରା ଏହି ଫାଇଟୋନିଡିନ, ଏହି ସ୍ଥାନଗୁଡିକରେ କୋଷ ନଳୀ କାନ୍ଥ ସ୍ରୋତକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ତେଣୁ ଏହାର ଏକ୍ସପେକ୍ଟର, ଡାଇୟୁରେଟିକ୍, ating ାଳ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି |

5. “ଆଫ୍ଲୁଏ za ୍ଜା” ରୋକିବା ପାଇଁ ପିଆଜ ଭଲ |

ଏହା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ନାକ ସଂକ୍ରମଣ, ଭାରୀ ଶରୀର, ଥଣ୍ଡା ପ୍ରତି ଘୃଣା, ଜ୍ୱର ଏବଂ ବାହ୍ୟ ପବନ ଥଣ୍ଡା ହେତୁ କ swe ଣସି at ାଳ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | 500ml କୋକାକୋଲା ପାଇଁ 100g ପିଆଜ ଏବଂ ଖଣ୍ଡ, 50g ଅଦା ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର ମିଶାନ୍ତୁ, 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସି mer ାନ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ ସମୟରେ ପିଅନ୍ତୁ |