Høykvalitets fersk kålsalatoppdrett med bestselger fra Vietnam

Grønnkål er den vanligste kåltypen, den har tynne lag med tett krøllede blader, runde hoder og et fast grep. De ytre bladlagene varierer i farge fra lysegrønne til mørkegrønne, mens de indre lagene er hvite og lysegrønne. Salat har en mild, kjølig smak.

Lilla kål er rund, hard, med lag av blader, hard og tett rullet. Smaken av denne kålen er mykere og søtere enn annen kål, og brukes ofte for å sette farge i salater, kålsalater og røre. Lilla kålblader er vanligvis stivere enn grønne kålblader på grunn av lengre plantetid.

Det ser ut som grønnkål, men hodet på bladene er krøllet og mørkegrønt og forsvinner. Bladene er møre, har en mykere smak og er søtere enn grønnkål. Kål regnes som en av de beste kålvariantene, men denne typen kål er kun sesongbasert.

Rosenkål er mindre enn andre typer kål, med tett sammenrullede bladlag, tunge håndtak og vanligvis ikke mer enn 5 cm i diameter. Utseendet og smaken til denne kålen ligner på grønnkålen.

Kål er en vanlig kål, den har en kjølig smak, er rik på vitamin C og er mye brukt i salater og grønnsaksretter. Denne kålen har større blader enn annen kål eller salat.