Хөлдөөсөн сармисны хумс
Түргэн хөлдөөсөн сармисны хумс нь сармисыг гүн боловсруулдаг бүтээгдэхүүний нэг юм. Гол түүхий эд болох сармисыг олон улсын хамтын нийгэмлэг өргөнөөр хэрэглэж ирсэн. Ердийн нөхцөлд энэ төрлийн сармисыг үйлдвэрлэхэд түүхий эдийг шалгах, дэвтээх, хальслах болон бусад 10 гаруй үе шат, процесс шаардлагатай.
Түүхий эдийн үзлэг: Түүхий эдийг юуны өмнө бүрэн хэлбэр дүрстэй, ялзарсан, гэмтээгүй, өвчин, шавьж хортон шавьжгүй, сармисны сахар болон бусад гэмтэлтэй бүтээгдэхүүн, хольцгүй байх шаардлагатай.
Усанд дэвтээнэ: Сармисыг бүхэлд нь цэвэр усанд 15-30 минут байлгана. Хальслах: Дэвтээсэн сармисаа сармис хальслагчаар нэг удаа цэвэрлэ. Хоёрдахь хальслах: Машины хальслах процессоос хальслаагүй сармисны хумс сармисны хальсыг цэвэрлэхийн тулд хумсыг гараар хальслах шаардлагатай.
Үнэлгээ: Сармисны хумсны хэмжээг хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу шалгаж, ангилдаг. Хяналт шалгалт: цехийн ажилтнуудын үзлэг, өвчин, шавьжны хортон шавьж, муу өнгө, гэмтэл, хуурай сорви, ялзарсан толбо болон бусад гэмтэлтэй бүтээгдэхүүн, хольцыг арилгах.
Халдваргүйжүүлэлт: 100 мг/литр натрийн гипохлоритын уусмалд чанарын шаардлага хангасан сармис будааг 15 минут дүрж, гадаргуугийн эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгах зорилготой. Цэвэрлэх: Натрийн гипохлоритын үлдэгдлийг арилгахын тулд урсгал усаар зайлна. Шингэн алдалт: Сармисны будааны гадаргуу дээрх чийгийг агаараар хатаах машинаар арилгана.
Түргэн хөлдөөх: Сармистай цагаан будааг дээрх цуврал эмчилгээний дараа цэвэр туузан төрлийн хөлдөөгчид хийнэ. Үйлдвэрлэлийн хугацаанд температур -25-аас доош байна ℃ , мөн бүтээгдэхүүний төв хэсэгт температур -18-аас доош байна ℃ хурдан хөлдөөсний дараа.
Сав баглаа боодол: Сав баглаа боодол нь тусгай цэвэр, ариун цэврийн шаардлага хангасан сав баглаа боодлын өрөөнд хийгдэх бөгөөд орон зайн температурыг 0~10 хэмийн дотор хянах шаардлагатай. ℃ .
Металл илрүүлэх: бүх бүтээгдэхүүн нь металл илрүүлэгч, цехийн тусгай ажилтнуудыг ажиллуулах, чанарын хяналтын жижүүрийн ажилтнууд цаг тутамд мэдрэмжийн туршилт хийх ёстой.
Хөргөх: савласан бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь хадгалах ёстой. Бүтээгдэхүүний чанарыг хангахын тулд хадгалах температурыг -20 хэмд байлгах хэрэгтэй ± 2 ℃ болон бэлэн бүтээгдэхүүний төвийн температур -18-аас доош ℃ .
| Загвар | ХӨЛДСӨН |
| Төрөл | Сармис |
| Боловсруулах төрөл | Хальсалсан |
| Хөлдөөх үйл явц | IQF |
| Тариалангийн төрөл | НИЙТЛЭГ |
| Хэсэг | БҮХЭН |
| Хэлбэр | Тусгай хэлбэр |
| Сав баглаа боодол | Бөөнөөр |
| Зэрэг | А |
| Жин (кг) | 10 |
| Гарал үүслийн газар | Шаньдун, Хятад |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Шинэ улирлын хөлдөөсөн сармисны хумс |
| Өнгө | Цагаан |
| Материал | 100% шинэхэн сармис |
| Амт | Ердийн амт |
| Хэмжээ | 150-200/200-280/280-380ш/кг |
| ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА | -18 хэмээс доош 24 сар |
| Савлах | 10 кг/CTN |
| MOQ | 12 тонн |
| Үнийн нөхцөл | FOB CIF CFR |
| Тээвэрлэлт | Шуурхай |
