ຫົວຜັກທຽມສົດ

ຜັກທຽມທີ່ມີສານປະກອບຫຼາຍກວ່າ 200 ຊະນິດທີ່ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ສຸຂະພາບຮ່າງກາຍ ແລະ ຈິດໃຈ, ນອກຈາກທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ E, C ແລະ ແຄວຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ເຊເລນຽມ ແລະ ອົງປະກອບຂອງສານອາຫານອື່ນໆ, ສິ່ງທີ່ທຸກຄົນເປັນຫ່ວງທີ່ສຸດແມ່ນການປັບປຸງພູມຄຸ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຂອງ S. - allylcysteamine (SAC), ແລະກໍາລັງຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງມັນຂອງ allicin.

ຖ້າຜັກທຽມປະສົມກັບໄຂ່ແດງ, ມັນສາມາດຍັບຍັ້ງເສັ້ນເລືອດແລະຜິວຫນັງ, ໄຂ່ແດງທີ່ມີ lecithin ສາມາດກໍາຈັດການຍຶດຫມັ້ນຂອງ cholesterol ໃນກໍາແພງເສັ້ນເລືອດ, ມີບົດບາດໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ແດງຍັງມີວິຕາມິນອີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສາມາດຍັບຍັ້ງອາຊິດທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ຊະລໍການເສັ້ນເລືອດແລະຄວາມແກ່ຂອງຜິວຫນັງ; ຜັກທຽມປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ການລວມຕົວດຽວນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນການຕ້ານການຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ດີກວ່າ, ຢ້ານການປິ່ນປົວພະຍາດເຢັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າການເຮັດຜົມກໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ດີ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມກັບໄຂ່ແດງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ມັນເປັນການປະສົມຂອງຜັກທຽມ mashed ແລະໄຂ່ yolk, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈືດໆ. ມັນບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ ຫຼືເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານ.