Алмаларны яратасызмы? Бүре шабдалы? Сез аны нәрсә дип атасагыз да, чимал ашыймы, пешкәнме яки соклымы, помидор - дөньяда иң популяр авыл хуҗалыгы продуктларының берсе.
Дөньяның бу җимешкә булган ихтыяҗын канәгатьләндерү өчен глобаль җитештерү 180 миллион тоннадан артып китә. Әйе, ботаник күзлектән караганда, помидор - җимеш, аеруча Көньяк Америкада туган төнге җиләк, ләкин күпчелек кеше һәм АКШ Авыл хуҗалыгы Департаменты ( USDA) аны яшелчә кебек карыйлар.
Бүгенге көндә помидор - АКШта бәрәңгедән соң иң еш кулланыла торган яшелчәләр.
Бу традицион иң популяр кызыл түгәрәк помидорны куллану күләмендә ачык күрсәтелә (бүгенге помидор күп формада, зурлыкта һәм төстә булса да): кеше башына яңа помидор куллану 1980-нче елда якынча 13 фунттан артты диярлек. 20 фунт.2020.
Бу үсеш кулланучыларның сәламәт һәм туклыклы ризыклар турында (бигрәк тә меңьеллыклар һәм Z буыны ярдәмендә), яңа сортлар һәм төсләр күплеге, һәм ел дәвамында тәэмин итү нәтиҗәсе булырга мөмкин.
Канада һәм Мексикалылар шулай ук помидорны яраталар, Канадада өченче урында, салат һәм пияздан соң (кипкән һәм яшел), һәм Мексикада яшел борыч һәм бәрәңге янында.
Төп утырту мәйданнары Берләшкән Милләтләр Оешмасының Азык-төлек һәм авыл хуҗалыгы оешмасы мәгълүматлары буенча, Кытай помидор үстерүче иң зур ил, дөнья помидорының 35% җитештерә, бу кайбер кешеләрне гаҗәпләндерергә мөмкин.
Калифорния һәм Флорида АКШны помидор җитештерү кыйммәтен кулланалар, аннары Теннесси, Огайо һәм Көньяк Каролина. Помидорның Теннессидагы төп яңа продукт буларак статусын искә алу өчен, дәүләт законнары помидорны рәсми җимеш итеп 2003 елда кабул иттеләр. .
АКШта кулланылган помидорларның якынча 42% - яңа базар помидорлары. Куллану балансы сансыз соусларга, пасталарга, эчемлекләргә һәм кондитерларга эшкәртелгән помидорлардан килә.
Калифорния производствосына килгәндә, ел саен җыеп алынган уңышның 90% тан артыгы эшкәртү өчен кулланыла. Дәүләтнең үзәк үзәнлеге иң зур җитештерү өлкәсе.
Фресно, Йоло, Кингс, Мерсед һәм Сан Джоакин округлары берләшкән 2020-нче елда Калифорниянең эшкәртелгән помидорның гомуми тоннасының 74% тәшкил итә.
Соңгы берничә елда Калифорниядә корылык һәм су җитмәү помидор утырту урыннарына югалтулар китерде. Узган җәйнең эссе эсселеге игенчеләрне иртә урырга мәҗбүр итте.
Июнь аенда АКШ Авыл хуҗалыгы Департаментының Милли Авыл хуҗалыгы Статистикасы Бюросы 2021 елда эшкәртү өчен планлаштырылган утыртылган мәйданның бәяләнгән бәясен 240,000 дән 231,000гә кадәр киметте.
Флоридадагы Мэйтлендтагы Орландо янындагы Флорида Помидор Комиссиясе әйтүенчә, Флоридадагы Кояшлы Штат җимешләре милли яңа базарның диярлек. Октябрьдән июньгә кадәр кырда үстерелгән помидорлар илдә җитештерелгән барлык яңа помидорларны тәшкил итә. Аның яртысы диярлек ..
Флоридада үстерелгән помидорларның күбесе түгәрәк, туклану хезмәтләренә ихтыяҗ зур, һәм алар кырда үстерелә. Гадәттә, алар яшел җыеп алалар, җитлеккән булсын өчен этилен газы белән эшкәртәләр.
Төп үсү өлкәләренә Кояшкай штатының көньяк-көнбатыш өлеше һәм Тампа култыгы керә. 2020-нче елда 25000 му утыртылачак һәм 24,000 му җыеп алыначак.
Уңыш 463 миллион АКШ долларын тәшкил итә - ун ел эчендә иң югары, ләкин Мексикадан китерелгән яңа помидор базар тарафыннан үзләштерелгәнгә, помидор җитештерү ул вакытта иң түбән иде.
Элмер Мотт - Колидер Томат & Яшелчә Дистрибьюторлары, Inc, вице-президенты, Флорида, Аркадиядәге брокерлык фирмасы, BB #: 126248, һәм помидор бизнесында 45 ел эшләде. Ул помидор төрү заводларының өч тапкыр күбрәк булуын хәтерли. Флоридада хәзерге кебек.
“1980 һәм 1990 елларда 23 яки 24 төрү заводы бар иде; хәзер 8 яки 9 төрү заводы гына бар ", диде ул. Мотт бу тенденция берничә кеше генә калганчы дәвам итәчәк дип саный.
Колиер Помидор һәм Яшелчәләр төрле помидорлар белән эш итәләр, алар ваклап сату һәм азык-төлек хезмәтләре тармагында ракерларга җибәрелә. Бу башка якындагы илләргә экспортны үз эченә ала: "Без кайберләрен Пуэрто-Рико, Канада, Тринидад һәм Тобагога экспортладык", диде ул.
Компаниянең тәэмин итүе Флоридадан килә, кирәкле зурлык һәм төс җиңел булмаса.
Традиционист буларак, Мотт кырда үскән помидорны өстен күрә; Ләкин ул күрсәтте, "Флорида кыялар һәм каты урыннар арасында сандугачлы - Мексика сәүдә күләмен артуны дәвам итә, һәм аның кимүенә сәбәп юк дип уйлыйм."
Бу 2021 елның ноябрь / декабрь саннарындагы Помидор игътибар үзәгеннән өземтә. Продукцияне чыгару журналының чыгарылышы. Сорауны тулысынча укыр өчен монда басыгыз.
Пост вакыты: Ян-04-2022