Alma söýýärmi? Möjek şetdaly? Näme diýseňizem, çig, bişirilen ýa-da şireli iýilse-de, pomidor dünýäde iň meşhur oba hojalyk önümlerinden biridir.
Dünýädäki bu miwä bolan islegi kanagatlandyrmak üçin dünýä önümçiligi 180 million tonnadan geçýär. Botanika nukdaýnazaryndan pomidor, esasanam Günorta Amerikada doglan gijeki miweleriň miwesidir, ýöne köp adam we ABŞ-nyň Oba hojalygy ministrligi ( USDA) gök önüm hökmünde serediň.
Giňden sarp edilýän Häzirki wagtda pomidor ABŞ-da kartoşkadan soň iň köp iýilýän gök önümdir.
Bu, adatça iň meşhur gyzyl tegelek pomidoryň sarp edilişinde aýdyň görkezilýär (häzirki pomidorlar köp görnüşde, ululykda we reňkde bolsa-da): Täze pomidorlaryň adam başyna içerki sarp edilişi 1980-nji ýylda takmynan 13 funtdan ýokarlandy. 20 funt 2020.
Bu ösüş, sagdyn we ýokumly iýmitlere (esasanam müňýyllyklar we Z nesli tarapyndan goldanýar) sarp edijileriň habardarlygynyň ýokarlanmagynyň, täze görnüşleriň we reňkleriň köp bolmagy we ýylyň dowamynda ýeterlik üpjünçiligiň netijesi bolup biler.
Kanadalylar we meksikalylar pomidorlary hem halaýarlar, Kanadada üçünji, salat we sogan (guradylan we ýaşyl), Meksikada gök burç we kartoşkadan soň ikinji ýerde durýar.
Esasy ekiş meýdanlary Birleşen Milletler Guramasynyň Azyk we Oba hojalygy guramasynyň maglumatlaryna görä, Hytaý pomidor ösdürip ýetişdirýän iň uly ýurt, dünýäde pomidoryň 35% öndürýär, bu käbir adamlary geň galdyryp biler.
Kaliforniýa we Florida pomidor önümçiliginiň gymmatyny ulanmakda ABŞ-a ýolbaşçylyk edýär, ondan soň Tennessi, Ogaýo we Günorta Karolina bar. Tennessi ştatynda pomidoryň esasy täze ekin hökmünde statusyny ýatlamak üçin ştat kanun çykaryjy organy 2003-nji ýylda pomidorlary resmi miwe hökmünde kabul etdi. .
ABŞ-da sarp edilýän pomidorlaryň takmynan 42% -i täze bazar pomidorlarydyr. Sarp ediş balansy sansyz souslara, pastalara, içgilere we ýakymly zatlara gaýtadan işlenen pomidorlardan gelýär.
Kaliforniýa önümçiligi barada aýdylanda, her ýyl ýygnalýan ekinleriň 90% -den gowragy gaýtadan işlemek üçin ulanylýar. Döwletiň merkezi jülgesi iň köp öndürýän sebitdir.
Fresno, oloolo, Kingler, Merced we San Joaquin etraplary birleşip, Kaliforniýada 2020-nji ýylda gaýtadan işlenen pomidoryň umumy tonnasynyň 74% -ini tutýar.
Kaliforniýada soňky birnäçe ýylda guraklyk we suw ýetmezçiligi pomidor ekilýän ýerlere ýitgi çekdi. Geçen tomsuň aşa yssy ekerançylary ir hasyl almaga mejbur etdi.
Iýun aýynda ABŞ-nyň Oba hojalygy ministrliginiň Milli oba hojalygy statistika býurosy, 2021-nji ýylda gaýtadan işlemek üçin meýilleşdirilen ekilen meýdanyň takmynan bahasyny 240,000-den 231,000-e çenli azaltdy.
Florida ştatynyň Maitland şäherindäki Orlandonyň golaýyndaky Florida pomidor komissiýasynyň habaryna görä, Florida ştatynda Güneş ştatynyň miweleri milli täze bazaryň hemmesini diýen ýaly tutýar. Oktýabr-iýun aýlarynda meýdanda ösdürilip ýetişdirilen pomidorlar ýurtda öndürilen ähli täze pomidorlary düzýär. Onuň ýarysyna golaýy ..
Florida ştatynda ösdürilip ýetişdirilen pomidorlaryň köpüsi tegelek, naharhana hyzmatlaryna uly isleg bar we olar meýdanda ösdürilip ýetişdirilýär. Adatça, olar ýaşyl ýygnalyp, ýetişmek üçin etilen gazy bilen bejerilýär.
Ösýän esasy ýerler Güneşli ştatyň günorta-günbatar bölegini we Tampa aýlag sebtini öz içine alýar. 2020-nji ýylda 25,000 mu ekiler we 24,000 mu hasyl alynar.
Hasylyň bahasy ABŞ-nyň 463 million dollary - soňky on ýylda iň ýokary, ýöne Meksikadan getirilen täze pomidorlaryň bazara siňmegi sebäpli pomidor önümçiligi şol döwürde iň pesdi.
Elmer Mott, Florida ştatynyň Arkadýa şäherindäki dellalçylyk firmasy “Collier Tomato & Vegetable Distributors Inc.” -iň wise-prezidenti, BB #: 126248 we pomidor söwdasy bilen 45 ýyl bäri işleýär. Pomidor gaplaýyş zawodlarynyň üç esse köpdügini ýadyna salýar. häzirki wagtda Florida ştatynda.
“1980-nji we 1990-njy ýyllarda 23 ýa-da 24 gaplaýyş zawody bardy; indi bary-ýogy 8 ýa-da 9 gaplaýyş zawody bar "-diýdi .Mott bu tendensiýanyň diňe az sanlysy galýança dowam etjekdigine ynanýar.
“Collier pomidor we gök önümler” bölek we azyk hyzmatlary pudagynda gaýtadan işleýänlere iberilýän dürli pomidorlary işleýär. Bu ýakyn beýleki ýurtlara eksporty hem öz içine alýar: “Käbirlerini Puerto Riko, Kanada, Trinidad we Tobago eksport etdik”.
Gerekli ululygy we reňki aňsat bolmasa, kompaniýanyň üpjünçiligi Florida ştatyndan gelýär.
Däp bolşy ýaly, Mott meýdanda ösdürilip ýetişdirilen pomidorlary gowy görýär; Şeýle-de bolsa, "Florida gaýalar bilen gaty ýerleriň arasynda ýerleşýär - Meksika söwda mukdaryny artdyrmagyny dowam etdirýär we peselmeginiň sebäbi ýok öýdemok" -diýdi.
Bu, “Produc Blueprints” magazineurnalynyň 2021-nji ýylyň noýabr / dekabr aýlarynda çap edilen “Tomato Spotlight” -dan bölek. Soragy doly okamak üçin şu ýere basyň.
Iş wagty: -anwar-04-2022