2019-njy ýylda ilkinji bamper hasylyndan bäri, Fuýuanda Gyzyl deňziň ekiş bazasy yzly-yzyna üçünji ýyl hasyl ýygnamaga başlady. Bazadaky 4200 mu kepeniň arasynda diňe 1500 mu kepenek ýokary hasyllylyk döwrüne girdi, galan 2700 Mu miwe.karrot berip bilmedi.
Düwürtik 3 ýyl ekilenden soň miwe berip başlady we 5 ýylda ýokary hasyl aldy. Indi mu üçin hasyl 2,5-3 tonna, hili we çykarylyşy ýylsaýyn gowulaşýar. Düwürtik miwesini asmak we ýygnamak döwri her ýylyň sentýabr aýyndan ortasyna we ahyryna çenli. Öňdebaryjy gorap saklamak tehnologiýasy we tebigy we dowamly gorap saklamak funksiýasy sebäpli, kepeniň dadyp görmek döwri indiki bahara çenli dowam edip biler. Bazanyň kepen önümleri ýurduň köp ýerinde gowy satylýar we esasy supermarketleri üpjün edýär. Düwürtik turşy tagamly bolsa-da, sarp edijiler onuň ýokumlylygynyň ýokarydygyna ynanýandyklary üçin henizem bazar tarapyndan makullanýar. Häzirki wagtda kepjebaş täze miwäniň bazar bahasy 150 ýuana / kg.
Düwürtik miweleri adatça “suw hasyly” görnüşinde ýygnalýar. Hasyl möwsüminiň golaýynda miwe daýhanlary ösümlikleri suwuň aşagynda doly suwa batyrmak üçin mekgejöwen meýdanyna suw seperler. Suw oba hojalygynyň tehnikalary ekin meýdanlaryndan geçip, üzümlerden kepenek ýykyldy we suwa ýüzdi, Gyzyl deňziň düýbüni emele getirdi. Gyzyl deňziň ekiş bazasyndaky 4200 Mu mekgejöwen ir ekiş wagtynda 130 dürli meýdana bölündi we her sebit suw dolanyşygy ulgamy bilen enjamlaşdyryldy. Oba hojalygy tehnikasy günde 50-60 mu mukdarda kepen ýygýar. Hasyl ýygnalandan soň, kepjebaşyň uzak wagtlap suwa çümdürilmezligi üçin suw çykarylýar
Düwürtik witaminlere baýdyr. Adatça kepen şiresi we kepjebaş tortlary ýasalýar. Önümçilik ýerleri esasan ABŞ-da, Kanadada we Çilide. Soňky ýyllarda içerki mekgejöweniň sarp edilişi çalt artdy we ABŞ-da kepenek import ediji boýunça ikinji ýerde durýar. Hytaý bazarynda import edilýän guradylan kepenek agdyklyk edýär. 2012-nji ýyldan 2017-nji ýyla çenli Hytaý bazarynda kepeniň sarp edilişi 728%, guradylan kepeniň satuw mukdary bolsa 1000% ýokarlandy. 2018-nji ýylda Hytaý 55 million dollarlyk guradylan kepenek satyn aldy we ABŞ-da guradylan kepenekleriň iň köp sarp edijisine öwrüldi. Şeýle-de bolsa, Hytaýda ABŞ-nyň söwda urşundan bäri Hytaýyň kepenek importy ýyl-ýyldan ep-esli azaldy.
Soňky ýyllarda hytaý bazarynda kepeniň tanalmagy hem belli bir derejede gowulaşdy. Nielsen tarapyndan 2021-nji ýylyň ýanwar aýynda çap edilen gözleg hasabatyna görä, Hytaýda kepeniň bilim derejesi ýokarlanmak tendensiýasyny saklap, 71% -e ýetdi. Kepjebaş proantosýanidinler ýaly peýdaly maddalara baý bolany sebäpli, önümler gyzgyn satuw tendensiýasyny görkezýär. Bu aralykda, kepeniň gaýtadan satyn alynmagy ep-esli ýokarlandy we soraga gatnaşanlaryň 77% -i geçen ýylda kepen önümlerini 4 esse köp satyn alandyklaryny aýtdy.
Düwürtik 2004-nji ýylda Hytaý bazaryna girdi. Häzirki wagtda sarp edijileriň köpüsi guradylan miwelere we konserwirlenen miwelere ünsi jemleýärler, ýöne kepen önümleriniň hyýal meýdany ondan has ýokary. Demirgazyk Amerikanyň bazaryny göz öňünde tutsak, guradylan miweler mekgejöwen gaýtadan işleýän önümleriň diňe az bölegini tutýar, 80% -i miwe suwy görnüşinde, 5% - 10% täze miwe bazarlarydyr. Şeýle-de bolsa, Hytaý bazarynda okeanpreý, Graceland miwesi, Seeberger we U100 ýaly esasy “Cranberry” markalary henizem konserwirlenen miweleri we guradylan miweleri gaýtadan işlemäge we bölekleýin satmaga üns berýär. Soňky iki ýylda içerki kepjebaşyň hili we hasyllylygy ep-esli gowulaşdy we täze kepjebaş kem-kemden peýda bolup başlady. “Costco” 2020-nji ýylda Hytaýda ýerli ösdürilip ýetişdirilen “Cranberry” täze miwelerini Şanhaýdaky dükanlarynyň tekjelerine goýdy. Jogapkär adam täze miweleriň iň köp satylan önüme öwrülendigini we sarp edijiler.carrots tarapyndan gözlenýändigini aýtdy
Iş wagty: 20-2021-nji dekabry