Rabobank tarapyndan öndürilen we çykarylan dünýä miwe kartasy, doňdurylan miweleriň dünýäde meşhurlygy, awokado we gök önümleriň söwda mukdarynyň üç esse ýokarlanmagy we Hytaýyň ep-esli ösüşi ýaly dünýädäki miwe senagatynyň häzirki ýagdaýyny we esasy ugurlaryny açýar. täze miwe importy.
Hasabatda miwe bazarynyň gök önümler bazaryndan has globaldygy aýdylýar. Bütin dünýäde ösdürilip ýetişdirilen miweleriň takmynan 9% -i halkara söwdasy üçin ulanylýar we bu paý henizem ýokarlanýar.
Miwe importy we eksport söwdasynda banan, alma, sitrus we üzüm iň ýygydyr. Latyn Amerikasy ýurtlary global eksportda öňdebaryjy güýçdir. Hytaýyň import bazary ägirt we ösýär.
Miwe, täze oýun hökmünde nädip dolandyrylmaly? Miwe görnüşleri gaty köp. Haýsy möwsümde haýsy miwäni ekmeli? Fruiturtda miwe paýlamagyň kanuny näme?
biri
Doňdurylan we täze miweler barha meşhur bolýar
Dünýädäki ähli miweleriň 80% töweregi täze görnüşde satylýar we bu bazar ABŞ we Europeanewropa Bileleşiginiň daşynda has köp ösüş bilen ösýär. Has ösen bazarlarda sarp edijileriň islegleri doňdurylan miweleri goşmak bilen has tebigy we täze miwelere geçýän ýaly. Degişlilikde miwe suwy we konserwirlenen miweler ýaly ammarlara çydamly önümleriň satuwy pes.
Soňky on ýylda dünýäde doňdurylan miwelere bolan isleg ýylda 5% ýokarlandy. Miwe, doňdurylan miwe önümleriniň biridir we şeýle miweleriň meşhurlygy bu ugry hasam çuňlaşdyrdy. Şol bir wagtyň özünde, gaýtadan işlenen miwe önümlerine (konserwirlenen, gaplanan we çüýşeli ýaly) dünýäde isleg durnukly, emma Europeewropada, Awstraliýada we ABŞ-da isleg ýylsaýyn 1% -den gowrak azalýar.
iki
Organiki miweler indi rahatlyk däl
Organiki miweler has köp sarp edijiniň göwnünden turýar we bütin dünýäde bazar paýyna eýe bolýar. Umuman aýdanyňda, ösen ýurtlarda organiki miweleriň bazar paýy ösüp barýan ýurtlara garanyňda has ýokary. Şeýle-de bolsa, girdeji derejesi organiki miweleri satyn almagyň ýeke-täk kesgitleýjisi däl, sebäbi oba hojalygynyň önümleriniň umumy sarp edilişinde organiki oba hojalyk önümleriniň paýy Awstraliýada 2% -den, Gollandiýada 5% -den 9% -e çenli üýtgeýär. ABŞ-da we Şwesiýada 15%.
Bu üýtgeşmäniň sebäpleri supermarketiň bahasy we adaty miweleriň we gök önümleriň hilini dolandyrmak we medeni faktorlar bilen baglanyşykly bolup biler. Her niçigem bolsa, organiki önümler azyk hiline has ýokary talaplary bolan sarp edijileriň isleglerini kanagatlandyrýar.
üç
Super iýmit miwe söwdasyny ösdürýär
Sosial mediýa miwe sarp etmegiň tendensiýasynda barha möhüm rol oýnaýana meňzeýär we “aşa iýmit” diýilýän zadyň saglyk üçin örän peýdalydygyna ynanýanlaryň sany kem-kemden artýar.
Blueylyň dowamynda gök gül, awokado we beýleki meşhur super miweler bilen üpjün etmek üçin dünýäniň köp ýurtlary, iň bolmanda ýylyň belli bir döwründe importa bil baglaýarlar. Şonuň üçin bu önümleriň söwda mukdary yzygiderli ýokarlandy.
dört
Hytaý dünýä bazarynda öz ornuny eýeleýär
Soňky on ýylda halkara täze miwe eksportynyň mukdary her ýyl takmynan 7% ýokarlandy we ABŞ, Hytaý we Germaniýa ýaly dünýäniň esasy miwe import bazarlary ösüşiň köp bölegini özüne çekdi. Deňeşdirip görsek, Hytaý we Hindistan ýaly ösüp barýan bazarlar dünýä miwe bazarynda barha möhüm bolup başlaýar.
Hytaý dünýäde iň uly öndüriji bolup, täze miweleri we gaýtadan işlenen miweleri import we eksport etmek hem çalt ösýär.
Täze miwe söwdasynyň ösmegine itergi berýän köp faktor bar, esasanam tutuş Hytaý üçin: bazara giriş şertleriniň gowulaşmagy, sarp edijileriň islegleriniň üýtgemegi, has bölek satuw gurşawy, satyn alyş güýjüniň ýokarlanmagy, logistika gowulaşmagy, (üýtgedilen atmosfera) ammar we sowuk zynjyr desgalaryny ösdürmek.
Köp miweleri deňiz arkaly daşap bolýar. Çili, Peru, Ekwador we Braziliýa ýaly Latyn Amerikasy ýurtlary üçin bu dünýä bazaryna mümkinçilik döredýär.
“Ananas deňzi”, Guangdong Xuwen ot alýar. Aslynda köp miweler ananas bilen deňdir. Meşhur gelip çykyşy köplenç üýtgeşik howa we toprak şertleri + uzak ekiş däbi + satyn almak we tagam üçin möhüm esas bolup durýan ýetişen ekiş tehnologiýasyny aňladýar.
Hytaýyň ykdysadyýetiniň ösmegi we ýaşaýjylaryň ýaşaýyş derejesiniň yzygiderli ýokarlanmagy bilen, miwe üçin öý çykdajylary artar. Hytaýyň miwe senagatynyň bazar masştabynyň geljekde ösmegine we 2025-nji ýyla çenli takmynan 2746,01 milliard ýuana ýetmegine garaşylýar.
Iş wagty: Sentýabr-06-2021