У апошні час у Кітаі ідзе сезон збору ўраджаю кедравых арэхаў, і закупачныя цэны на кедравыя арэхі імкліва выраслі. У верасні закупачная цана Songta яшчэ складала каля 5-6 юаняў / кг, а цяпер яна ў асноўным дасягнула 11 юаняў / кг. Згодна з разліку аднаго кілаграма кедравых арэхаў з трох кілаграмаў хваёвай вежы, закупачная цана кедравых арэхаў складае больш за 30 юаняў / кілаграм, рэкордна высокая. На аптовым рынку цана на кедравыя арэхі дасягнула 80 юаняў / кг.
Горад Мэйхэкоу правінцыі Цзілінь з'яўляецца найбуйнейшым цэнтрам распаўсюджвання кедравых арэхаў у Азіі і найбуйнейшым цэнтрам перапрацоўкі кедравых арэхаў у Кітаі. Гадавы аб'ём вытворчасці мясцовых кедравых арэхаў можа дасягаць каля 100 000 тон, што складае 80% нацыянальнай вытворчасці. У апошнія гады рост рынкавага спажывання робіць мясцовую прадукцыю нездольнай задаволіць патрэбы пакупнікоў. Таму пакупнікі пачалі набываць з Юньнані, Шаньсі і іншых краін, а таксама Паўночнай Карэі, Расіі, Манголіі і іншых краін. Пастаяннае паляпшэнне рынкавага попыту ў спалучэнні са скарачэннем першапачатковага імпарту і ростам кошту працоўнай сілы разам падштурхнулі цану на кедравыя арэхі.
Паводле статыстыкі Міжнароднай асацыяцыі арэхаў і сухафруктаў, Кітай з'яўляецца другім па велічыні спажыўцом ядра кедравага арэха. Зразумела, што з 2019 года на рынку кедравых арэхаў Кітая існуе вялікі разрыў паміж вытворчасцю і попытам. У 2021 годзе вытворчасць кедравых арэхаў у Кітаі дасягне 75 000 тон, але рынкавы попыт дасягне 110 000 тон з разрывам вытворчага попыту больш чым на 30%. Некаторыя айчынныя кампаніі па вытворчасці сухіх садавіны заявілі, што валавы прыбытак прадукцыі з кедравых арэхаў складаў каля 35% у папярэднія гады і знізіўся да прыкладна 25% у гэтым годзе. Нягледзячы на тое, што цана на кедравыя арэхі расце ў крыніцы, першапачатковую цану нельга павышаць. Прадпрыемствы могуць выбраць толькі выпуск прадуктаў з кедравых арэхаў з невялікім прыбыткам.
Дэфіцыт замежнай сыравіны таксама пагоршыў дэфіцыт рынку айчынных кедравых арэхаў. Паведамляецца, што гадавая магутнасць перапрацоўкі кедравых арэхаў у Мэйхэкоу, правінцыя Цзілінь, можа дасягаць 150 000 тон. Палова сыравіны паступае з Кітая, палова — з імпарту. Аднак з-за наступстваў эпідэміі за апошнія два гады абмежаваныя не толькі замежныя закупкі сыравіны, але і транспартныя выдаткі выраслі ўдвая. У мінулыя гады мясцовы завод па перапрацоўцы кедравых арэхаў мог штодня завозіць на завод 5-6 машын кедравых арэхаў, прыкладна больш за 100 тон. Сёлета кошт перавозак павялічыўся ў сем разоў. З-за эпідэміі за мяжой не хапае кадраў, аб'ёмы вытворчасці зменшыліся, аб'ёмы закупак значна скараціліся. Цана на апрацаваныя імпартаваныя кедравыя арэхі таксама вырасла з прыкладна 60000 юаняў за тону ў папярэднія гады да прыкладна 150000 юаняў за тону.
Збіраць кедравыя арэхі складана, і рост кошту працоўнай сілы таксама падштурхнуў цану на кедравыя арэхі. Вышыня соснаў у асноўным складае 20-30 метраў. Сасновыя вежы растуць на верхавінах соснаў. Прафесіяналам трэба голымі рукамі лазіць па дрэвах і адну за адной збіраць спелыя сасны. Працэс збору вельмі небяспечны. Калі вы будзеце неасцярожныя, вы ўпадзеце або памрэце. У цяперашні час людзі, якія збіраюць сасновыя пагады, - гэта некаторыя вопытныя мясцовыя фермеры. Навічкі, як правіла, не адважваюцца браць гэтую працу. З павелічэннем узросту гэтых зборшчыкаў працоўная сіла збору хваёвых пагад з кожным годам становіцца ўсё больш і больш напружанай. У выпадку недахопу працоўнай сілы падрадчык можа толькі павялічыць цану зборшчыкаў. У мінулым годзе штодзённая зарплата зборшчыкаў вырасла да больш чым 600 юаняў, а сярэдні кошт працы для гульні ў мяшок сасновай вежы склаў каля 200 юаняў.
Кітай з'яўляецца не толькі буйным спажыўцом кедравых арэхаў, але і найбуйнейшым у свеце экспарцёрам кедравых арэхаў, на яго долю прыпадае 60-70% сусветнага аб'ёму транзакцый кедравых арэхаў. Паводле даных мытні Кітая, аб'ём экспарту ядра кедравага арэха ў 2020 годзе склаў 11700 тон, павялічыўшыся на 13000 тон у параўнанні з 2019 годам; Аб'ём імпарту склаў 1800 т, павялічыўшыся на 1300 т у параўнанні з 2019 годам. З бесперапынным ростам унутранага рынку прадпрыемствы па перапрацоўцы кедравых арэхаў у Мэйхэкоу таксама ўзмацнілі пераход экспарту на ўнутраны продаж. Згодна з першай фінансава-эканамічнай праграмай CCTV, у Мэйхэкоу 113 прадпрыемстваў маюць права на экспарт. Зараз у сувязі з падаражаннем сыравіны яны перайшлі з экспарту на ўнутраны продаж. Прадпрыемствы-экспарцёры таксама актывізуюць работу па развіцці каналаў збыту на ўнутраным рынку і павелічэнні долі продажаў на ўнутраным рынку. Адно прадпрыемства заявіла, што за апошнія два гады доля продажаў на ўнутраным рынку павялічылася прыкладна з 10% да амаль 40%.
Час публікацыі: 10 лістапада 2021 г